Presentació de la constitució oficial de l'Entitat Gastronòmica Cassanenca

Cultura

El proppassat 20 de novembre va tenir lloc a la Sala de la Coma la presentació oficial de l’entitat gastronòmica Cassanenca, si bé ja veníem funcionant des de fa alguns anys, fins aquest any 2008 no ha estat possible la seva oficialització i legalització tal com mana la legislació vigent.

En una sala amb molta concurrència es van explicar el trets bàsics del seu ideari i un repàs a les moltes activitats portades a terme fins al dia d’avui. Com molt bé diuen els seus estatuts la finalitat de l’Entitat gastronòmica Cassanenca és promoure i fomentar tot el que fa referència al món de la gastronomia, amb especial incidència a la gastronomia local.

La seva junta directiva fundacional, està formada per:
  • Josep Ferrer, Josep M.Puig, Xavier Bernà i Pilar Vilà com a vocals
  • Panta Gomez com a tresorer
  • Narcís Mundet com a secretari
  • Robert Mundet com a vicepresident i
  • Quim Cadanet com a president.
D’entre les activitats portades a terme fins ara a la nostra població, cal destacar:
  • Sopar de la fira de Santa Tecla.
  • Xerrades gastronòmiques (S.Garcia Arbós, Jaume Coll, Joan Roca, Pere Tàpies, Cuineres de Sils..)
  • Tast de vins i caves i presentacions de bodegues
  • Vermut de Festa Major
  • Curs de Pastisseria
  • Cursos de cuina
  • Participació en els tastets de la Fira de la caça i mostra gastronòmica
  • Col.laboració campanyes de cuina dels restaurants de Cassà i Llagostera
  • Participació en la diada de les entitats i botiga al carrer
  • Esmorzar popular
  • Sortides gastronòmiques

Evidentment intentarem conservar i si cal potenciar totes aquestes activitats, alhora que ens agradaria la implicació de més gent per poder portar a terme nous projectes o la creació d’unes seccions que puguin desenvolupar diferents activitats com recerca gastronòmica, xerrades, cuina local amb demostració de com fer un plat, contacte amb els restauradors, xarcuters, flequers i botigues per promocionar la gastronomia de casa nostra. Un cop passades aquestes festes ens posarem de nou en contacte amb tots els interessats per poder començar a posar en marxa tots aquests nous projectes.

La presentació de l’entitat gastronòmica Cassanenca, ja anar acompanyada d’una xerrada, cata i presentació del vins del Celler Espelt amb D.O.Empordà a càrrec del seu director general Xavier Cepero, que es va acompanyar d’una degustació de productes de casa nostra, on hem de destacar una coca de recapte,elaboració especial d’en Jordi Reverter. No cal dir que la presentació va ser tot un èxit i evidentment les portes estan obertes a tothom qui estigui interessat.
En nom de tots els membres que formem part de l’Entitat Gastronòmica Cassanenca us desitgem que passeu unes molt bones festes.

Comentaris


No hi ha cap comentari

Comenta aquest article