Amb una demostració en directe de com es fa la pela del suro i la degustació del que podria ser un esmorzar de peladors de suro, s’ha encetat aquest diumenge la darrera jornada de la setena edició de la Fira del Tap i el Suro que omplirà Csasà d’activitats durant tot el dia.

Conduïda per Eloi Madrià, la demostració de la pela ha estat també un espai de xerrada i col·loqui on s’han destacat els valors naturals i ecològics del suro tant en el seu vessant d’espècie vegetal com en la seva aplicació per tapar ampolles. Als voltants de Can Vilallonga s’ha triat un suro que presentava les característiques adequades per ser sotmès a la pela que s’ha pogut fer gairebé en la seva totalitat (la meteorologia enguany no ha estat gaire afavoridora) davant una cinquantena de persones que després han pogut degustar l’esmorzar els peladors amb amanida i embotit.

Els actes de la Fira del Tap i el Suro continuaran durant tot el dia d’avui i s’encetaran amb la presentació de l’opuscle Descobrim dedicat al tap de xampany (a un quart de dotze, al passeig Vilaret) i acabaran al vespre amb el concert de Tutti Veus dedicat a la rumba.