Avui s’ha presentat la 8a edició de la Fira del Tap i el Suro de Cassà de la Selva, amb una representació del sector surer Cassanenc i de les institucions que representen el món del suro, a un acte que a més, ha inaugurat el nou mural de l’artista Miguel Martínez, dedicat al món del suro, que a partir d’ara es pot veure al carrer Migdia.

Eloi Madrià, expert pelador de suro,  ha fet una explicació sobre el terreny de la pela del suro, aquesta activitat, que és molt característica de la fira es podrà fer tant el dissabte com el diumenge al matí a Can Vilallonga.

Tot seguit el regidor de Promoció Econòmica, Àlex Font, acompanyat del president de la Fundació Institut Català del suro, de l’Associació d’Empresaris surers de Catalunya i de la confederació Europea del suro, Joan Puig i de l’alcalde, Pau Presas, han fet la presentació del programa d’aquesta nova edició de la Fira del Tap i el Suro.

El regidor ha comentat les novetats d’enguany, a més del nou mural dedicat a la pela del suro,  com un tast de porronaires de productors amateurs locals o la taula rodona organitzada per l’entitat del GREC (Grup de Recerca i Estudis Cassanencs) que parlarà de la figura de la dona al sector surer. A més, amb motiu de la fira també s’han restaurat els taps de suro que decoren la tan característica rotonda d’entrada al municipi.

Enguany, el tradicional sopar del Xic-Xec se celebrarà a l’espai de la fira, al passeig Vilaret acompanyat d’una cantada de glosadors que recrearan l’ambient d’una antiga taverna de peladors de suro.

En aquesta edició  un professional dels taps comenta la particularitat de cada tap de les ampolles que s'obren, als tastos, per explicar la rellevància del suro en el món vitivinícola.

L’acte ha acabat amb un tast de vins de la mà del millor sommelier nacional 2022, Ferran Vila.

El pròxim cap de setmana la 8a Fira del Tap i el Suro de Cassà de la Selva programa més de 40 activitats, és un esdeveniment que vol donar a conèixer el patrimoni i la tradició surera de Cassà i de les Gavarres.

La fira inclourà varietat de propostes, hi trobareu tastos, maridatges, xerrades de biodiversitat, concerts, tallers infantils, parades amb venda de productes elaborats amb suro i moltes més activitats.

En aquesta edició els voltantsdel passeig Vilaret acolliran artesans de diferents sectors.

Podeu consultar el programa de la fira a la web: www.firadeltap.cat.