L'equip de govern de l'Ajuntament considera que la primera edició de la Fira del Tap celebrada del 16 al 18 de juny de 2017 a Cassà de la Selva ha complert l’objectiu principal de difondre el ric patrimoni vinculat a la indústria del suro i del tap de Catalunya; en canvi des de l'oposició es considera que tot i que ha estat un primer pas, encara ha quedat lluny de complir tots els seus objectius i que hi ha coses a millorar.



Durant el ple del mes de juny, l'alcalde de Cassà va fer la valoració de la fira del Tap cque considerà que ha estat una eina per teixir territori i unir actors diversos que tenen en comú el tap de suro. Empresaris, industrials, antics tapers, artesans, comerciants, cellers, restauradors, institucions... han participat a la quarantena d’actes organitzats a la Fira que s’ha estructurat sota tres eixos principals: suro, indústria i gastronomia.

L'equip de govern valora positrivament que durant tres dies Cassà ha estat l’aparador del sector del suro i les Gavarres s’ha projectat com un territori surer amb potencial per explotar i amb reptes per seguir superant. L'Ajuntament a més considera que la Fira ha permès ser un punt de trobada de diversos agents relacionats amb el sector i que tenen a veure amb la indústria, la gastronomia i les Gavarres, la majoria d’ells representats a la vintena d’estands presents a l’espai fira i implicats amb l’organització d’actes com els debats sobre els reptes de la indústria, la vinculació del tap amb la gastronomia o el futur de les suredes de les Gavarres.

La Fira del Tap també ha servit per mostrar l’activitat de les indústries taperes del país, especialment les empreses cassanenques implicades amb la Fira i també els associats d’AECORK. Els empresaris han tingut l’oportunitat de trobar-se amb el President de la Generalitat de Catalunya, Carles Puigdemont, i li han traslladat les inquietuds del sector. L’esdeveniment ha evidenciat que el sector del tap de suro no és només passat sinó que també és present i futur. Així ho demostra l’empresa cassanenca Francisco Oller que enguany celebra 125 anys d’història i que ha ofert una visita a les seves instal·lacions en el marc de la Fira del Tap.

Un pressupost de 60.000 euros
A preguntes de l'oposició l'equip de govern va dir que encara no s'havien tancat tots els nùmeros de la I Fira del Tap però que les despeess aniran al voltant dels 60.000€, dels quals una tercera part es sufragaran amb suport extern i uns 40.000 són els previstos en el pressupost municipal.

Pensant amb la Fira del Tap 2018
La Fira del Tap de l’any vinent serà del 8 al 10 de juny de 2018 i ja s’està treballant per fer-la créixer. El repte de la següent edició és seguir professionalitzant la fira i consolidar-la en el sector surer català i espanyol i arribar, en la mesura del possible, a l’àmbit internacional. També es treballarà per tal que la població local, especialment el públic familiar, tingui més espais específics a la Fira i que el món del suro també arribi als més petits i joves.
L'Ajuntament va aprofitar el ple per agrair la col·laboració dels treballadors municipals en els actes de l'esdveniment i la de tots els patrocinadors, entitats, institucions i voluntaris que han fet possible i han donat suport a la Fira del Tap.