El President de la Generalitat de Catalunya, Artur Mas, ha visitat avui dissabte les obres d’ampliació de la planta d’Embutidos Monter a Les Planes d’Hostoles, en el marc d’una sèrie de visites a actors destacats del teixit industrial català que compten amb experiències d’èxit. L'empresa va ser adquirida el 1989 pel grup Joan Cañigueral SL, amb seu a Cassà de la Selva.

Mas ha mantingut una reunió a porta tancada amb la direcció de la companyia després de la qual ha iniciat una visita a la planta a la que ha conegut de primera mà el procés productiu de l’embotit, des de l’arribada de la carn fresca fins a la seva curació durant diverses setmanes en cambres condicionades.
Durant el seu recorregut, el President de la Generalitat de Catalunya ha comptat amb les explicacions de Narcís Cañigueral, Gerent d’Embutidos Monter, que ha parat especial atenció en la descripció de les avantatges de la nova maquinària que permetrà un augment de la producció que afiançarà el lideratge de la companyia al segment d’embotits curats.

Cañigueral ha volgut destacar els valors que mouen una empresa com la seva a emprendre un projecte de grans dimensions com aquest: “La cultura de l’esforç és quelcom inherent a la nostra companyia: som la segona generació d’una empresa familiar que ha apostat per un creixement racional i que entén que al marge dels grans plans, el que compta realment es la lluita diària”.

Embutidos Monter
Embutidos Monter és una empresa familiar gironina líder en la producció d’embotits curats.
La companyia compta amb quatre plantes –ubicades a les poblacions de Sant Jaume de Llierca, Serinyà, Vic i Les Planes d’Hostoles – que el 2011 van sumar una producció total de 17 milions de quilos. Aquest producció, comercialitzada a Mercadona en la seva totalitat, va comportar una facturació de 85 milions d’euros. Pioners en el desenvolupament d’embotits curats de gall dindi, dels que la companyia te una quota de mercat del 85% -segons dades Nielsen-, Embutidos Monter aposta per la constant investigació en la creació de productes saludables.

Embutidos Monter és una empresa familiar catalana del grup Cañigueral amb seu a Cassà de la Selva, amb diferents seus a Girona i líder en la producció d’embotits curats: salsitxó, xoriç, llom, llonganissa i salami. La companyia, que amb 17.000 tones anuals es troba entre els principals productors d’embotit d’Espanya, encapçala la producció i venda del productes de gall d’indi curat, amb una quota de mercat del 85%, segons dades Nielsen. En aquest sentit, cal remarcar que Embutidos Monter va iniciar l’elaboració d’embotits curats de gall d’indi l’any 2005,
convertint-se així en els pioners d’aquesta especialitat.

Creada el 1989 pels germans cassanencs Cañigueral, la companyia compta amb quatre plantes que sumen més de 47.000m2 i que assumeixen tots els processos productius compresos entre la incorporació de la carn provinent de l’escorxador i la obtenció del producte final.

L’any 1998, Embutidos Monter decideix convertir-se en interproveïdor de Mercadona (els interproveïdors són els fabricants que estableixen amb la companyia de supermercats una relació de llarg termini, marcada per l’estabilitat, la transparència, el compromís i la política de “guanyar - guanyar”). Aquest pas estratègic va permetre a l’empresa gironina produir bona part dels embotits curats que Mercadona comercialitza a tot Espanya amb la marca Hacendado i, d’aquesta manera, iniciar un creixement sostingut i progressiu que s’ha mantingut fins ara.

Amb una facturació de 86 milions d’euros el 2011 i una previsió de creixement de més del 14% pel 2012 -tant en facturació com en producció-,la companyia realitza una inversió constant en la optimització de processos, en innovació i en la millora de la productivitat: des del 2006, s’han invertit 28 milions d’euros en aquest sentit.
Embutidos Monter compta amb prop de 300 treballadors.